Пьер Дюкантын өзүнүн айтымында, анын ыкмасынын натыйжалуулугу белокко басым жасап, тамак-аштын курамындагы азык элементтерин кылдаттык менен тандоо менен шартталат. Чындыгында, белоктордун калориясы орточо (1 г үчүн 4 ккал), бирок организм алардын сиңирилишине көп энергия сарптайт. Мындан тышкары, алар майларга жана углеводдорго караганда бир кыйла жай сиңишет. Ошондуктан эт, балык же быштак жегенден кийин биз көпкө чейин тоюп калгандай сезебиз. Арыктоонун көпчүлүк ыкмаларынан айырмаланып, Дюкан диета арыктоо үчүн гана эмес, натыйжаларды консолидациялоо жана турукташтыруу үчүн иштелип чыккан.
Ducan диетасынын этаптары
Дукандын диетасы ырааттуу төрт фазадан турат, алар автордун айтымында, анын ишенимдүүлүгүн жана натыйжалуулугун камсыз кылат. Алгачкы эки этап ашыкча салмактан арылууга, ал эми акыркы экөө - жетишилген натыйжаларды консолидациялоо жана турукташтыруу максатында иштелип чыккан.
1-этап. Чабуул
Узактыгы: 2 килограммдан 7 күнгө чейин, канча килограмм арыкташ керектигине жараша.
Болжолдуу арыктоо: 2-6 килограмм.
Биринчи этаптын маңызы - таза белок продуктуларын колдонуунун аркасында кыска убакыттын ичинде тез арыктоо.
Бул этап үчүн Ducan диеталык менюсу
72 белоктуу тамактын арасынан тандай аласыз.
Булардын бардыгы арык эттер (торпок, уй эти, жылкынын эти, энтрекот жана уй этинен тышкары), ичеги, майсыз ветчина, балыктардын бардыгы, деңиз азыктары, үй канаттуулары (өрдөк менен каздан тышкары), жумуртка, майсыз Сүт азыктары.
Пьер Дюкан ошондой эле 1, 5 аш кашык ичүүнү сунуштайт. сулу кебегинин күнүнө бир кашык. Сулунун кебеги ачкачылыкты сезбөөгө жардам берет, суюктукту, ошондой эле организмден ашыкча калориялуу тамакты кетирүүгө жардам берет.
Ducan менюсунда уруксат берилген азыктарды каалаган убакта, каалаган убакта жесе болот. Аларды бириктирип же өзүнчө керектөө. Майларды кошпой гана тамак жасаш керек.
Этап 2: кезектешүү
Узактыгы: 2 айдан 6 айга чейин.
Болжолдуу арыктоо: жумасына 1 кг.
Бул этапта арыктоо процесси оптималдуу деңгээлде уланууда.
Дюкан диетасынын экинчи этабынын маңызы белок жана белок-жашылча күндөрүнүн алмашуусу. Күн - таза белоктор, күн - белоктор жана жашылчалар. 5/5 схемасы дагы алгылыктуу - башкача айтканда, беш протеин күн жана беш белок-жашылча күн
Бул этап үчүн Ducan диеталык менюсу
Чийки жана кайнатылган жашылчалар мурунку диетага кошулат: помидор, бадыраң, редиска, шпинат, спаржа, пияз, спаржа, буурчак, капуста, козу карын, сельдерей, укроп, салаттын бардык түрлөрү, эндивалдар, баклажан, цуккини, калемпир, сабиз жана кызылча (акыркысын ар бир тамак учурунда ичүүгө болбойт).
Аларды каалаган убакта, чексиз өлчөмдө жесе болот. Крахмалдуу жашылчалардан: картошка, буурчак, буурчак, жасмык, буурчак, ошондой эле авокадо жана артишоктон алыс болуңуз. Сұлы кебегинин көлөмүн 2 аш кашыкка чейин көбөйтүү сунушталат. күнүнө кашык.
3-этап. Бекитүү.
Узактыгы: жоготулган килолордун санына жараша болот. 1 ташталган килограммды оңдоо үчүн 10 күн талап кылынат. Мисалы, сиз 10 кг салмак таштасаңыз, жетишкендигиңизди бекемдөө үчүн 100 күн талап кылынат.
Бул Ducan диетасынан кадимки диетага өтүү фазасы. Бул этап жетишилген натыйжаны бекемдөө үчүн керек.
Бул этапта диета жаңы углеводдуу тамактарды кошуу менен кеңейтилет. Жакшы жаңылык - эки майрамдык тамак, анын убагында көптөн бери жок болуп келген нерселердин бардыгын жесе болот. Ырас, бул жерде бир шарт бар, мындай түшкү тамактар же кечки тамактар биринин артынан бири келбеши керек. Алардын ортосундагы оптималдуу убакыт аралыгы төрт күндөн беш күнгө чейин. Дюкан диетасынын 3-этабынын дагы бир өзгөчөлүгү - жумасына бир таза белок күнүн киргизүү. Бул чара алдын алуу болуп саналат. Бул өткөөл этапта жеңил салмак кошуу менен күрөшүүгө жардам берет.
Бул этап үчүн Ducan диеталык менюсу
Бир жума ичинде эки кесим нан диетага кошулат, бир порция мөмө-жемиш же мөмө-жемиш (банан, жүзүм, алча, ошондой эле кургатылган жемиштер менен жаңгактардан тышкары), кырк грамм сыр (Камемберт, Рокфорт жана эчкини кошпогондо). быштак), эки порциясы крахмалдуу азыктары майсыз (катуу буудайдан жасалган макарон, кускус, булгур, полента, гречка, жасмык, күрүч, картошка жана күрүч).
4-этап. Турукташтыруу
Узактыгы: Чындыгында, сиз ар дайым өзүңүзгө мыкты формада болгуңуз келсе, анда бул этап өмүр бою уланат.
Түпкүлүгүндө, ал кадимки диетага кайтып, жетишилген салмакты сактап турат.
Бул этап үчүн Ducan диеталык менюсу
Тамак-ашты тандоодо мындан ары катуу эрежелерди жана чектөөлөрдү сактоонун кажети жок, бирок диетанын үчүнчү өткөөл мезгилинин диетасын - салмакты консолидациялоо баскычын негиз катары алышыңыз керек. Бул туура тамактануунун негизи. Пьер Дюкан ошондой эле ашыкча салмак кошпош үчүн жумасына бир таза протеин күнүн сактоону жана сулу кебегинин күнүмдүк керектөөсүн унутпоону сунуштайт, анын көлөмү 3 аш кашыкка чейин көбөйтүлүшү керек. l. күндө.
Маанилүү эскертүү! Дюкан диетасы учурунда көп сандагы белоктуу тамактарды жеп, күнүнө кеминде 1, 5 литр (жана жакшысы 2 литр) суу ичиш керек. Башкалардан айырмаланып, белоктуу тамак-аштар толугу менен эрий бербейт, ошондуктан организмде заара кислотасы сыяктуу тазаланган таштандылар пайда болот. Бөйрөктөрүбүздө мындай таштандыларды кетирүүчү механизмдер бар, бирок биз ичкен суюктуктун көлөмүн көбөйтүүнү талап кылат.
Акырында, физикалык көнүгүүлөр Дюкан диетасында арыктап жаткандардын бардыгына рецепт боюнча дары-дармек катары, ошондой эле күн сайын милдеттүү түрдө жыйырма мүнөттүк сейилдөө жана лифтти колдонуудан баш тартуу "жазылат".